LE PETIT LIVRE DE RECETTES DU MAROC

À travers ses soupes, ses salades, ses tajines, ses couscous et sesdesserts, elle marie subtilement les épices et les influences phé niciennes, berbères, espagnoles et françaises. Aussi variée que généreuse, la cuisine marocaine offre de nombreuses préparationset variantes épicées, relevées sans excès et hautes en couleur : saladescuites et crues, différents tajines, nombreuses grillades, pâtis seriessucculentes...Voici donc plus de 100 recettes réunies par uneauthentique cuisinière marocaine, les incontournables parmiles platstraditi...[Llegir més]